Ho Chi Minh (também conhecida como Saigon) é uma cidade no sul do Vietnã, famosa pelo papel fundamental que desempenhou na Guerra do Vietnã. Ela também é conhecida pelos monumentos coloniais franceses, como a Basílica de Notre-Dame, feita inteiramente de materiais importados da França, e a Agência Central dos Correios, do século XIX. Barracas de comida ladeiam as ruas da cidade, principalmente ao redor do movimentado mercado Bến Thành.